Campecolle Rosso

Campecolle Rosso

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Al naso si presenta con sentori di frutta surmatura, note speziate, mentolate e di confettura amarena. In bocca sviluppa buoni tannini, una acidità viva e nel finale frutta macerata e cuoio. Buona la struttura.

DenominazioneIGT Umbria Rosso

Da uve: Sangiovese, Canaiolo Nero, Merlot

Anno di Produzione: 2018

Comune di Produzione: Umbertide

Vinificazione: Dopo una pre-macerazione a 15°C per circa 48 ore a una successiva macerazione a circa 28°C per 10 giorni, rimane in acciaio inox per otto mesi e affina poi, per altri sei-otto mesi, in bottiglia.

Accostamenti Gastronomici: Si abbina a formaggi freschi e salumi della tradizione. Servito a 16-18°C è ottimo anche come aperitivo nei mesi caldi.

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