Podere Sant’Andrea

Di colore rosso rubino, al naso ha profumi di frutti rossi (ribes e mora).

In bocca è corposo, con tannini morbidi che lo rendono un vino molto bevibile.

Denominazione: IGT Umbria Rosso

Comune di produzione: Umbertide

Resa uva: 65 quintali/ettaro

Età vigneti: 10 anni

Da uve: Cabernet Sauvignon 100%

Epoca vendemmia: Fine Settembre

Tecnica vinificazione: Dopo breve fermentazione in inox a 26°C le uve, attentamente selezionate in campo, vengono pressate in maniera soft. L’affinamento e l’evoluzione avviene in barriques francesi di Allier al 2 e 3 passaggio per alcuni mesi.

Prima annata prodotta: 2013

Conservazione: Conservare in luogo fresco e asciutto (15 ° C) lontano dalla luce. Temperatura servizio: 16-18ºC.

Accostamenti Gastronomici: Formaggi di media stagionatura, carni rosse (soprattutto di maiale) e piatti di pasta strutturati.