Il Principe

Vino dal colore rosso carico con sfumature violacee, al naso mostra aromi di frutta passita e frutti rossi con una rifinitura di vaniglia, in bocca mostra un tannino potente e caldo con una buona morbidezza.

Denominazione: IGT Umbria Rosso

Anno di produzione: 2015

Comune di produzione: Umbertide

Gradazione Alcolica: 14%

Resa uva: 50 quintali/ettaro

Età vigneti: 10 anni

Da uve: Sangiovese, Malvasia Nera

Epoca vendemmia: Fine Settembre

Tecnica vinificazione: Mantecazione delle uve sulle bucce per almeno 15 giorni a temperatura controllata in acciaio inox; maturazione per minimo 12 mesi in barriques di rovere francese.

Prima annata prodotta: 2008

Conservazione: Bottiglia distesa al riparo dalla luce, in luogo fresco ed asciutto a 15° C. Temperatura servizio: 16-18°C.

Accostamenti Gastronomici: Carni rosse, cacciagione, formaggio di fossa.
Cucina umbra: cinghiale in salmi.

Formato L: 0.75

Contiene Solfiti